ITAKA powstała w 1989 r. i od 2009 r. zajmuje pozycję niekwestionowanego lidera branży turystycznej. Kolejne sezony ugruntowywały pozycję ITAKI, jako lidera na rynku. Sukces nie pojawił się nagle. Jest konsekwencją wielu lat pracy, stopniowego i przemyślanego rozwoju firmy. ITAKA powstała z pasji, co pozwoliło nie tylko traktować firmę, jako źródło dochodu, ale także, jako drogę do realizacji marzeń i ambicji.

W ciągu swojej działalności ITAKA podejmowała pionierskie działania na polu rozwijającej się turystyki zagranicznej wyjazdowej: autorskie programy wycieczek objazdowych i kreacja nowych kierunków wczasowych obsługiwanych czarterami. ITAKA ma w ofercie wypoczynek w blisko 100 miejscach na całym świecie. Co roku wydawane są 2 edycje katalogów: LATO i ZIMA. Od 2010 r. realizowany jest projekt „ITAKA&GALA - Podróże w stylu gwiazd” - propozycje luksusowego wypoczynku i wycieczek dla najbardziej wymagających Klientów, a od 2015 r. „NO LIMITS by ITAKA” – wakacje dla miłośników aktywnego wypoczynku.

Strategia rozwoju to dalsze inwestycje w destynacje i sieć sprzedaży, a także wdrażanie nowych technologii. Duży nacisk kładziony jest na jakość obsługi klientów podczas wakacji. Z tego powodu trwają intensywne prace nad stworzeniem nowych struktur w destynacjach, gwarantujących najlepszy serwis na miejscu. Tuż przed rozpoczęciem sezonu Lato 2012, powstała firma Fuerte Itaka, agencja incoming ITAKI. Fuerte Itaka zasięgiem obejmuje archipelag Wysp Kanaryjskich i część Hiszpanii kontynentalnej. Obecnie ITAKA posiada swoje biura na Gran Canarii, Lanzarote, Fuerteventurze, Teneryfie, w Alicante, Barcelonie i na Majorce. W 2014 roku ITAKA utworzyła kolejną agencję incoming – Adalar Travel – działającą na terenie Turcji.

Biuro jest wpisane do rejestru organizatorów i pośredników turystycznych Marszałka Województwa Opolskiego nr 015.

Nowa Itaka Sp. z o.o. z siedzibą w Opolu przy ul. Reymonta 39, zarejestrowana w Sądzie Rejonowym w Opolu, VIII Wydział Krajowego Rejestru Sądowego pod numerem KRS 0000002269, NIP 754-26-86-316, REGON 532179139, Kapitał zakładowy 3 315 000,00 ZŁ w pełni opłacony.